wiosną powiało :)

ledwo słoneczko się pokazało wszyscy sąsiedzi z okolicznych bloków wyskoczyli na balkony myć okna :) ...a ja wczoraj i dzisiaj mam dzień lenia, a raczej błogiego lenistwa :)

wczoraj sąsiadka podrzuciła nam swoją córę bo szła do pracy a dziecko nie miało z kim zostać, tak więc musiałam zagospodarować czas moim łobuzom i małej dziewczynce do kompletu, a że zaczęli wymyślać zabawy w stylu "wanna to rampa dla resorków" musiałam im dać bardziej twórcze zajęcie, żeby remontu domu za szybko nie robić ;)
robiliśmy więc ozdoby na Wielkanoc, w prawdzie dzieciakom po jednym jajku się znudziło..ehhh ale mamy kilka jaj na patyku :)

później robiliśmy ciasto drożdżowe, wg przepisu zanlezionego na tym blogu, ciasto wyszło pyszne, pachnące i miało jeden minus zniknęło prawie całkiem gdy było jeszcze gorące :D

Bułeczki śniadaniowe

bułeczki śniadaniowe upiekłam na kolecję... mam w domu dwóch małych głodomorów i jednego wielkiego, czasami mam wrażenie, że Ci mniejsi jedza więcej niż ten wielki i jeszcze chwila a zjedzą nas z kopytami :) Dzisiaj tak się ropzędzili, że poza głównym piosiłkami zdązyli zjeść cały chleb i na kolację zostaliśmy bez pieczywa a oni nadal wołali, że są głodni!!! Nawet młodszy (5 lat) sam sobie robił "kanapki" smarując krążki ryżowe miodem hahaha i własnie dla takich chwil staram się zawsze mieć w rezerwie drożdże w domu ;)
Upiekłam bułeczki śniadaniowe wg przepisu z mojego ulubionego bloga kulinarnego Moje wypieki

Składniki na około 14 bułek:

• 1 i 1/4 szklanki letniego mleka
• 7 g suchych drożdży lub 15 g świeżych
• 1/4 szklanki cukru (tyle było w oryginale, ale polecam dać 1-2 łyżki, w zależności od tego, jak słodkie chcecie mieć bułeczki)
• 1 jajko
• 2 łyżki roztopionego masła
• 3/4 łyżeczki soli
• 3 i 3/4 - 4 szklanki mąki pszennej chlebowej

Mleko lekko podgrzać, jajko roztrzepać, drożdże suche wymieszać z mąką (ze świeżymi zrobić rozczyn), masło roztopić.
Wszystkie składniki połączyć razem w naczyniu i wyrabiać około 5 minut. Ciasto będzie bardzo klejące, ale starać się nie podsypywać zbyt dużo mąką by nie było zbyt twarde. Przykryć ściereczką i pozostawić w cieple do podwojenia objętości.

Po tym czasie ciasto jeszcze raz krótko wyrobić, formować bułeczki, układać na oprószonej mąką blaszce. Przykryć ściereczką i odstawić do napuszenia na 30 minut. 

Piec w temperaturze 190ºC przez około 15 - 20 minut. Studzić na kratce.

Niestety wyszły pyszne, pachnące, mięciutkie mniammm Piszę niestety bo myślałam, że będę miała na śniadanie dla dzieciaków do szkoły, a tu została tylko jedna :) dobrze, że zdążyłam im zdjęcie zrobić zanim moja rodzinka zauważyła, że wyjmuję pieczywko z piekarnika - dlatego wybaczcie jakość zdjęcia - robione w pośpiechu ;)